难以置信?

台灣有不少熱心捐血人興沖沖前往捐血，卻因過年大魚大肉，結果“血太油”不能用!

何謂乳糜血？
血 浆颜色呈乳白色或混浊状，那就是乳糜血，表示血液中含有高量脂肪。脂质对人体而言，就如同汽油之於汽车是重要的能量来源，脂质在体内经由脂蛋白携带至身 体各个部位，提供能量需求或储存备用。脂质的种类很多，其中以胆固醇及三酸甘油脂较为一般人所熟知。胆固醇是体内最丰富的固醇类化合物，它不但是细胞生物 膜及脂蛋白的成分，并可合成胆酸及维生素D，同时也是类固醇类激素的前趋物质，因此对於大多数的组织来说，胆固醇的供给及维持代谢平衡是十分重要的。而人 体的固醇类来源包括体内合成及由食物中摄取，但植物性食品不含胆固醇，而是植物固醇，它们不易被人体吸收，摄取过量时反而会抑制胆固醇的吸收。三酸甘油酯 是人体内含量最多的脂质类，大部分的组织都可以利用三酸甘油酯所分解的产物提供热量。