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■ 木耳莲子汤（治失眠） 食材：红枣5颗、白木耳2朵、莲子30克、白糖适量。 做法： 1. 白木耳泡水至涨开后洗净，用剪刀剪成小朵状。 2. 将莲子用水浸泡3~5小时，红枣洗净后压破。 3. 将处理好的白木耳、莲子、红枣，加入适量的清水煮约30分钟后加糖调味，即可食用。 功效：治心火旺的失眠，症状为失眠、舌头易破、小便较黄、有火气、嘴巴易干。 禁忌：（1）木耳具有滋养、活血、润燥的作用，人人皆可食，惟下焦虚寒者不宜过量。（2）莲子可以用新鲜的莲子或至中药店买带心的莲子，没有去心的莲子对心火旺的失眠效果较好。