多吃蔬果远离医师？

“天天一颗苹果，医师远离我。”“番茄红了，意大利医师的脸就绿了。”“天天吃香蕉、奇异果、抗忧郁、降血压……”大家对这些词都耳熟能详，恪遵天天吃蔬果的准则，不少企业大老板也奉行天天吃番薯餐、番薯叶，以为这样就可以健康过生活。

正解——
营养师表示，很多人听说多吃蔬果有益健康，或怕胖就完全拒吃肉类，只吃青菜餐或水果餐，有些人甚至一起床就喝一大杯全部由蔬菜水果打成的精力汤，其实这样不仅无助于健康，反而有害健康。目前发现不少因为蔬菜水果吃太多而引发高血钾心律不整，甚至致命的病例。
营养师表示，蔬菜水果含的钾较高、钠比较低，对于多吃太咸的现代人来说，可降低钠摄取，有助于血压控制；不过，许多人不知道自己的肾功能已经降低，吃太多蔬菜水果造成肾脏无法及时排除钾离子，导致心律不整，而且也有急性肾衰竭的危险。